L’esperienza degli enologi della Fattoria del Pratello ha portato negli anni al raffinamento di un ristretto bouquet di vini
Denominazione | Descrizione |
il Pratello | È dedicato a chi cerca un vino di spessore per i propri pasti. Il gusto de “Il Pratello” per i suoi otto mesi di legno è morbido ed elegante si distingue per essere facile da bere scorrevole in bocca lasciando una buona persistenza fruttata che invoglia ad un nuovo bicchiere. Queste sue caratteristiche lo rendono ottimo per aperitivi, ma accompagna benissimo primi piatti, Carni bianche e rosse semplici, formaggi poco stagionati e salumi delicati, favoloso con la pizza. La sua qualità di non variare le caratteristiche anche se bevuto fresco lo rendono apprezzabile anche con il pesce. |
La Cremagliera | La Cremagliera è un vino reso molto coinvolgente dai suoi 12 mesi di affinamento, perfetto come vino da compagnia e meditazione ma nel contempo elegante, equilibrato e morbido, piacevole al palato dove esalta le sue tonalità armoniose, persistente, perfetto da consumarsi durante i pasti per accompagnare piatti che richiedono un vino dal gusto deciso e importante. |
Fosso Ciliana | La necessità di avere un vino per uso quotidiano che avesse delle caratteristiche che riportano ad un vino di spessore ha fatto nascere il Fosso Ciliana. E’ nato seguendo le orme de “IL PRATELLO” I suoi profumi e sentori sono di prugna e more, fa affinamento in serbatoi di acciao inox, il risultato è un vino di gradevolissima beva, che vive in bocca e accompagna gradevolmente i vostri pasti. |
I’Sarmento | È un vino dedicato all’uso quotidiano, nato dall’esperienza e l’amore che la toscana dedica ai propri vini. Di un colore rubino brillante grazie ai suoi 12° accompagna in modo piacevole e disinvolto i vostri pasti. Beverino, in bocca rotondo grazie ai sentori di frutta rossa. |
il Vin Santo | Un vino passito caratteristico del Chianti, di bella consistenza che, con il suo colore miele trasparente ed i suoi profumi ha una lunga persistenza gustativa. Sposo perfetto per inzuppare i famosi cantuccini toscani o il ciambellone accompagna in modo egregio anche le paste di mandorla, può essere abbinato anche per aperitivo per accompagnare formaggi. Di grande compagnia come vino da meditazione da gustare a piccoli sorsi |
I’Delizioso | È un vino liquoroso, di colore dorato ambrato, equilibrato dal profumo delicato e un aroma molto persistente. Ideale per accompagnare dessert di ogni tipo grazie al suo gusto elegante e fine. |